Quimica

Linus Pauling y vitamina C


El químico estadounidense Linus Carl Pauling fue un científico importante y obtuvo durante su carrera dos premios Nobel.

En 1954, recibió el Premio Nobel de Química por descubrimientos en el campo de los enlaces químicos. Este trabajo fue muy útil para describir la estructura y la forma de los átomos y las moléculas complejas de los tejidos vivos.

En 1962, recibió el Premio Nobel de la Paz por su lucha contra la proliferación de armas atómicas. La vitamina C fue descubierta en 192 por otro científico, pero fue Pauling quien descubrió la importancia de esta vitamina en el tratamiento de la gripe.

A la edad de 41 años, descubrió una enfermedad renal, la enfermedad de Bright. Se consideró una enfermedad incurable en el momento. Fue tratado por un médico que indicó una mayor ingesta de vitaminas y minerales y una baja ingesta de sal y proteínas.

En su investigación, investigó la acción de las enzimas y se dio cuenta de que las vitaminas podrían tener efectos bioquímicos en el cuerpo. En 1968, Linus pauling publicó un artículo sobre psiquiatría ortomolecular. Sus ideas no fueron aceptadas.

Otro científico presentó la tesis de que las enfermedades con altas dosis de vitamina C podrían curarse, por lo que Pauling comenzó a tomar varios gramos de vitamina C para prevenir los resfriados. Estudió mucho al respecto: "Vitaminas y el resfriado común".

 
Naranja y Kiwi: frutas que contienen vitamina C.

Trabajó con un oncólogo para estudiar la relación de la vitamina C con el cáncer. Han publicado muchos artículos juntos. Todavía fue muy criticado por las encuestas.

Desarrolló dietas de altas dosis de vitamina C como tratamiento complementario contra el cáncer. La idea era usar la vitamina durante mucho tiempo para prevenir diversas enfermedades.

Fundó un Instituto para continuar la investigación sobre la vitamina C. Estudió en sus últimos años sobre la acción de la vitamina en algunas enfermedades.

Murió a los 93 años en 1994.

Desde 1966, Pauling había estado tomando 18 g de vitamina C todos los días, y en 1991, cuando descubrió el cáncer, apoyó la tesis de que la vitamina C fue la que retrasó el inicio de la enfermedad en al menos 20 años. Mientras tanto, todos pensaban que tenía cáncer, precisamente porque estaba tomando altas dosis de vitamina C.

Video: Vitamina "C" o Ácido Ascórbico Completo por Linus Pauling y Catherine Kousmine (Julio 2020).